之前有部老中医的电视剧很火，其中就写到“中华文明五千年，中医理论至深至要，但不能一味推崇古籍，要取其精华，去其糟粕，就有古人提出：治疗女子漏下之症，需取雀巢，因雀巢居高处而不坠；有人想长命，天天吃娟丝......”。这就叫吃什么补什么的谬论，古籍如此，那么流传中华五千年的民间说法，也值得我们去探讨，还是让科学带我们走进事实的真相。

    误区一：吃核桃补脑

   补脑，首先让我想起“DHA”这个词，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。这也是在各大网络购物平台，推荐孕产妇及婴儿补充DHA关键的重要性，所以也有了“以神补神，吃核桃补脑的说法”。核桃能满足很多大脑的营养，但是这些营养并非核桃独有，富含Omega-3脂肪酸是很多坚果的特征，杏仁、榛子、腰果都有。更重要的是，这些成分并不能像一些兴奋剂那样可在短时间内改变大脑的活动状态。

   在临床上我们会遇到化疗过后出现周围神经受损的病人，这种光靠吃核桃补脑的方法是行不通的，还是需要医生根据患者的自身情况，适当用一些改善周围神经的药物缓解症状。

   误区二：吃大骨补钙

   骨头当中的确含有着很多的钙物质。并且骨头要比其他我们常见的食物所含有的钙物质高出很多，但是你需要知道到的是，在骨头当中所含有的该物质是不能够被我们身体所吸收的一种钙物质。哪种才是我们身体能够吸收的钙物质呢？——游离钙。有人测算过，一公斤的肉骨头煮两个小时，汤里面含钙量才20毫克，而100克牛奶中就含有104毫克钙，每100克奶酪中就含有799毫克钙，这比喝骨头汤有效和方便得多。

临床上我们常常叫肿瘤病人提高营养，回家后家人疯狂熬大骨汤给病人喝，说是能补钙，大骨营养价值高，熟不知下次返院治疗后，升高的却是胆固醇，莫名其妙的得了高脂血症。

   误区三：吃胎盘提高免疫力

   很多人相信服用人胎盘能强身健体，甚至抗衰老。不仅民间有吃人胎盘大补的传说，中医也用人胎盘入药。虽然人胎盘确实富含各种“好”东西，但并不表明吃它就能“大补”。蛋白质、维生素之类基本营养物质，从我们平时的食物中就能获得，相比之下人胎盘并无优势。而干扰素、免疫球蛋白、生长因子等都是蛋白质大分子，经水煮或者焙干后，也大都变性或降解，失去了生物活性。

   现代医学研究发现，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。对成年女性而言，摄入过量雌激素可以导致乳腺癌，而如果男人摄入雌激素，则有患上前列腺癌的风险。因此临床上乳腺癌、前列腺癌等病人不能服用胎盘的。

总之，“以形补形”，因食而异。有些食物的确有一定益处，但总的来说，决定其对人体是否有效，不是取决于其形状，而是食物的主要成分。