您的位置: 胃肠肿瘤中心 科普知识详细

致命的柿子

发布时间:2019-01-26

陈老爷子是我科胃肿瘤术后1年的患者,做完手术后恢复的都很好,最近复查也没有发现肿瘤复发等情况。可是前两天却急匆匆的从铜梁老家赶回来,说是呕吐、腹胀、便血有8天了。奇怪了,这是怎么一回事呢?
老爷子入院前,在铜梁医院做了胃镜发现胃里面有东西,考虑结石?但是胃里面怎么会有一个结石,并且还不小,有鸡蛋那么大一个。详细问了下老爷子,就在8天前,他吃了一个柿子!

柿子和胃结石有关系么?
柿子是人们比较喜欢食用的秋季水果,营养丰富而且口感甜糯,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子是有益于人体健康的。
胃结石是由于进食了某些特定的食物后,在胃里与胃内的物质形成的团块状质硬结石,小的胃结石可能像光滑的豆子,能自行随粪便排出身体;稍大一些的结石通过胃,进入肠道后,有时会堵塞肠道,出现腹痛、腹胀、呕吐等表现;大的胃结石可以超过10公分,滞留在胃里,时间长了变得非常坚硬,会磨损、压迫胃黏膜,导致胃溃疡、胃出血,黑便甚至胃穿孔。

柿子含有大量的鞣酸,鞣酸和胃酸可以形成一层胶冻状的不易消化的物质,与果胶、树胶及纤维素黏合在一起,在胃内包裹其他食物纤维、残渣就形成了胃结石。
其实除了容易导致胃结石的食物除柿子外,还有生山楂、黑枣等。多数的人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等不适症状;另外一部分人是慢性过程,有超过半年才出现症状的患者。如果近期食用尤其是空腹食用过柿子、黑枣、生山楂,出现腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐血性物质等症状,就需要及时去医院就诊了。

所以陈老爷子就是因为食用了柿子导致了胃结石,由于形成的胃结石较大,压迫损伤胃粘膜,引起了腹痛、呕吐、血便等入院时的情况。
明确诊断为胃结石的患者,需要接受进一步的治疗。形成时间短、体积比较小的胃结石,可以首先采用药物治疗;体积大的胃结石,尤其是形成时间比较长的,可以进行胃镜下的碎石取出;部分坚硬难碎的慢性结石和导致了梗阻的结石,就可能需要外科干预治疗。
诊断及治疗方式明确后,陈老爷子在我科安排下进行了手术治疗,术中取出大约鸡蛋大小质硬结石,术后1周顺利恢复出院。

胃结石这么可怕,但并不是说吃了柿子等都会出现结石。既不想放弃美味的柿子,又不想得胃结石,那我们在食用这些食物时就需要注意一些情况:(1)不要空腹吃柿子,尽量餐后食用。餐后胃里胃酸被食物中和,对鞣酸、果胶的作用相对减弱,不容易形成结石;(2)不要吃发涩的柿子和柿子皮。这两种鞣酸含量高;如果连皮一起吃也有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。(3)不要一次吃太多;柿子虽然好吃,但柿子含有大量的糖类,如果吃太多会影响我们的食欲和糖尿病患者的血糖控制。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,可能会导致我们身体营养不良。(4)避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白饮食及酸性水果同时吃,如桔子、猕猴桃等。鞣酸、果胶在酸性作用下与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,进而形成结石。(5)患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

预约挂号 结果查询 举报邮箱 官方微博 官方微信
官方微信