一、从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。化疗期患者食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予白蛋白。

二、还要注意少吃或不吃腌菜，忌食烟熏和油煎食物。禁食霉变的食物、烟酒。

三、少吃油腻生冷的东西，多吃新鲜水果蔬菜，少吃过咸过甜，可食鱼虾老鳖、海参等。治疗方面：在化疗间歇期服可用中药减轻化疗的毒副反应，同时巩固化疗效果。

四、胃癌化疗症状不同，吃法不同

（1）宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱角、金针菇、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌。

（2）宜多吃高营养食物，防止恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。

（3）有恶心、呕吐反应宜吃柚子、橘子、枇杷、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

（4）便血宜吃淡菜、龟、鲨、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣等。

（5）腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、栗子、石榴、莲子、青鱼。

（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、芋头花。

（7）防治化疗副作用的食物有：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼。