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白血病围化疗期的营养治疗

发布时间:2019-02-25

        白血病:是一类造血干细胞的恶性克隆性疾病。化疗是白血病常规治疗方法,患者在接受治疗的过程中,常常因为病情进展、化疗药物的副作用、心理等原因使得食物摄入减少和吸收降低导致营养跟不上,如不及时采取措施会引起营养不良,诱发感染、甚至危及生命。因此,在化疗的全程必须重视营养,保障营养的充足不但能改善患者的生活质量、延长生命,还能保证化疗计划的顺利完成。
        白血病患者化疗的主要副作用为消化道症状,表现为恶心、呕吐及能量消耗增加等,还伴有机体抵抗力降低,为了恢复被化疗药物损伤的正常细胞,营养支持治疗原则为高能量、高蛋白和高维生素膳食。
    饮食应少渣、易消化、营养高、味香、色鲜,有利于增加食欲的饭菜。
    自然饮食选择:
    1. 多摄入高蛋白饮食
    白血病由于血细胞发生了病理改变,其机体内蛋白质的消耗远远大于正常人,只有补充量多质优的蛋白质,才能维持各组织器官的功能,提高机体抵抗力,所以白血病患者应该选择高蛋白饮食,特别是多选用一些消化和吸收率高的动物性蛋白和大豆类蛋白,例如禽肉、蛋类、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆干、豆浆等,
    2. 多摄入含维生素丰富的食物
    医学研究证明,多吃新鲜蔬菜、水果可以预防癌症和阻止癌细胞生成和扩散,含维生素C丰富的食物有油菜、鲜枣、甜椒、西红柿、柑橘、鲜枣、小白菜等,含维生素A丰富的食物有动物肝脏、南瓜、胡萝卜、蛋黄、菠菜等。
    3. 食用一些富含铁的食物
    贫血病人在药物治疗的同时,要鼓励患者经常食用一些富含铁的食物,如:动物肝脏、动物血、甲鱼、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻、蛋黄等,以提高疗效。
    4. 少食多餐
    患者在化疗过程中,消化系统往往会出现很多反应,如恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状,可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外增加一些体积小,热量高、营养丰富的食品,如糕点、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃或口服特医食品等,既补充营养物质,又不增加胃肠道负担。
    5. 根据病情对症调理饮食
    如患者食欲较差,消化不良时,可采用半流质或软饭,如肝末粥、蒸蛋羹、酸奶、豆花、小笼包等,同时可以吃一些山楂、萝卜等助消化性食物。
    6. 化疗期间的营养补充
    营养状况较差的患者建议口服肠内营养制剂进行营养强化,为下次化疗做好营养储备。化疗期间患者出现消化道反应,肠内营养支持在化疗前期和后期效果更佳。化疗期间患者出现一过性肝功能异常,采用高蛋白配方,有助于肝细胞修复。
    

    化疗期间的饮食建议
    
    
        
            
                                     食物种类                 
                
                    可食用                 
                
                    少吃或不吃                 
            
            
                                     主食(谷物)类                 
                
                    现制作(出锅2小时内的)米饭、馒头、花卷、面条、包子、发面饼、粥等。自制的面包、蛋糕、高压锅制作的杂粮粥、饭,熟新鲜的玉米、红薯、挂面。                 
                
                    煮熟后时间大于2小时的食物。未煮熟的食物、炸油条、炸馒头、烤面包                 
            
            
                                     油脂类                 
                
                    色拉油、大豆油、花生油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、黄油。                 
                
                    奶油蛋糕、色拉酱。未加热的香油、芝麻酱、花生酱、巧克力酱                 
            
            
                                     豆、蛋、奶制品类                 
                
                    消毒纯牛奶、舒化奶、熟鸡蛋、熟鸭蛋、熟鹌鹑蛋、自制豆浆、特医食品
                    豆类:红豆、黄豆、花生、黑豆(磨成浆)                 
                
                    未消毒原奶、牛奶饮品、乳酸菌饮品、奶酪、、皮蛋、煎荷包蛋、蛋黄未凝固的蛋,咸鸡蛋、咸鸭蛋。                 
            
            
                                     肉类、水产品类                 
                
                    冰鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鸡翅、活鱼、活虾、鸽子等                 
                
                    冰箱反复冷冻的肉、腌肉、腊肉、火腿、培根。
                    海产品:牡蛎、蛤蜊、螃蟹、贝类、虾皮、海米、海带、紫菜、海蜇、鱿鱼等。
                    冰箱保存:鱼豆腐、鱼丸、虾丸                 
            
            
                                     蔬菜类                 
                
                    烹熟的新鲜白菜、油菜、豆角、荷兰豆、油麦菜、生菜、茄子、青椒、土豆、山药、西红柿、芦笋、芋头、莴笋、冬瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、洋葱、大蒜、大葱、小葱、豌豆苗、蒿子杆、空心菜、萝卜、胡萝卜、菠菜。                 
                
                    未熟透的菜、凉拌菜、伴沙拉、菜花、韭菜、豆芽菜、藕、茴香、西蓝花
                    黑木耳、蘑菇、尖椒
                    咸菜、泡菜、不新鲜的菜                 
            
            
                                     水果类                 
                
                    苹果、梨、橙子、西瓜                 
                
                    柚子、桃、李子、猕猴桃、火龙果、圣女果、草莓、香蕉                 
            
            
                                     调味品                 
                
                    葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、酵母、酱油、醋                 
                
                    腐乳、黄酱、豆瓣酱、蜂蜜、干香料(花椒、大料、豆蔻、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、胡椒粉、番茄酱等)                 
            
            
                                     水或饮品                 
                
                    瓶装矿泉水烧开后饮用
                    煮沸20分钟的苹果水、梨水、胡萝卜水在2小时内饮用。自制鲜榨果汁(西瓜、苹果、梨、橙子)在2小时内饮用                 
                
                    任何外卖饮料                 
            
            
                                     其它                 
                
                    饼干(苏打原味)
                    特医食品                 
                
                    干果、蜜饯、糖果                 
            
        
    
   

    
    

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