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高血压患者的合理饮食

发布时间:2022-03-22 本文来源:普通内科

21世纪开始,全球每年60%的死亡都是由慢性病引起的。我国目前有25%的城市居民和9%的农村居民患有各种慢性病,每年新发脑卒中有200万,因慢性病死亡人数站全部死亡人数的70%以上。推算中国心血管病(CVD)现患人数3.3 亿,其中成人高血压患病率为18.8%,估计全国现患高血压人数1.6亿。高血压是我国心脑血管疾病首要危险因素,主要危害:心、脑、肾、血管等靶器官损害,可引起冠心病、脑卒中、动脉夹层等严重危害人民健康和生活质量的疾病。高血压病的控制和防治是一个长期、不断坚持的过程,需要按时服药,合理的生活方式,定期监测血压,加强健康教育,当然饮食在高血压的控制和防治方面更是起到了举足轻重的作用。

合理膳食可降低收缩压8-14mm/hg。饮食方面应注意:1. 控制能量的摄入:提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。2.限制脂肪的摄入:选用植物油,多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能降低血浆胆固醇,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止高血压并发症有一定的作用。3.适量摄入蛋白质:每公斤体重1g/日为宜。2-3/周鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,降低血压。4.多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品:如海带、莴笋,含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,会促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。5.限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,这里的食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。减少钠盐的摄入有助于降低血压。6.多吃新鲜蔬菜水果,适当增加海产品摄入,每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果24两。  海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。7.高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。8.饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。9.辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。因此总的原则就是:低盐、低脂肪、低热量、戒烟戒酒。


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