吃饭，看似再普通不过的事情，却又是一个永恒的话题。儿时特别美好和特别不美好的回忆，大都和吃东西有关。在物质生活极度匮乏的年代，为了吃上一根几分钱的冰柜，捡蜡烛头、牙膏皮、抓知了换钱；菜地里的辣椒，去掉里面的籽洗洗加点盐就能放进嘴里嚼；父母的小时候多是家庭子女众多、僧多粥少揭不开锅的苦难回忆。

伴随着改革开放的到来，农村土地包产到户，以及农业科技水平的提升，普通人的温饱问题得到了解决，老百姓主食也慢慢由粗粮过度到细粮。

新中国成立后，改革开放的春风更是吹遍了神州大地，国家开始全面推行家庭联产承包责任制，经济建设得到发展，市场物资逐步增多，人们生活日渐改善。人们几乎没有饿肚子的时候，吃饭开始追求花样，每天担忧着该如何合理搭配营养的食物物，父母更为了孩子一日三餐换着花样变戏法。

鸡鸭鱼肉已经难以满足人们的胃口，类似日本寿司、韩国料理、意大利披萨、欧美西餐等许多国外食物大受追捧。做一个人畜无害的“吃货”成为许多年轻人的小确幸。逢年过节人们不在囤积食物，因为家门口的超市应有尽有，每天都有新鲜的食材。

总之，人们对于饮食的态度，早已经超越生理温饱的需求，向着追求精神境界与个人品味的提升转变。舌尖上的变化，见证了一个家庭几代人的生活变迁，也折射出了改革开放给百姓带来的巨大红利。在这新中国成立70周年之际，让我们共同祝祖国日益强大，繁荣昌盛。