今年的国庆和中秋终于在一起了,你还形单影只吗,不用担心,香甜软糯的月饼陪你过中秋,但是,你会正确“吃”月饼吗,中秋国庆佳节即将到来,吃是我们必要的课程。
所以说起我们月饼种类,那可就多了,按产地分类的话有:京式月饼、广式月饼、、台式月饼、港式月饼等等;如果按口味来分类的话有甜、咸、咸甜、麻辣味的等等;如果按照月饼的馅来分类的话,会有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻月饼等等;最后,如果是按月饼的饼皮来分类的话,还有浆皮、混糖皮、酥皮这三大种类。但是我们面对月饼这种“三高食品”,吃法上可不能将就,下面就向您介绍下月饼的正确吃法吧,馋嘴的同时既保证健康。
1、先咸后甜
吃月饼首先应注意,先咸后甜,如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,不然就品尝不出月饼的味道来。
2、 品茶尝饼
吃甜味月饼饮花茶最佳 ,有香甜兼收之妙味;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。
3、酸味水果配月饼
月饼搭配时令水果食用也是非常讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。
4、柚子配月饼口感更佳
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是祈福的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉做菜吃。
5、菱角煮粥解油腻
中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。
6、月饼好吃、过满则亏
随着时代的发展,我们对食物的要求不仅仅是吃饱的问题,我们会把满足人体多种营养素的需求,称作为健康食品,建议不要过量食用,因为吃的太多,会容易导致胃满、腹胀、引起消化不良、食欲减退、血糖增高引起腹泻,吃月饼的原则建议是浅尝辄止 。另外建议糖尿病病人、胃溃疡、十二指肠溃疡病人、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人、龋齿病人、欲减肥的人不宜食用月饼。