很多肿瘤患者都担心，吃得太好怕癌细胞扩散，吃得不好又怕营养不良，无法对抗癌细胞的侵袭。对肿瘤患者来说因营养供给不充分而导致的营养不良，会大大降低患者对放疗、化疗及手术的耐受性，增加治疗的并发症或毒副反应，缩短患者的生存时间。可见，加强营养对肿瘤患者的防治十分重要。到底肿瘤患者怎么吃才能远离营养不良？吃什么才好呢？
        实际上，在营养中没有什么好的食物、好的营养素，也没有什么坏的食物、坏的营养素，只有好的膳食和坏的膳食。肿瘤患者要均衡饮食才是防治癌症的关键。
        国际上公认的饮食防癌“十要”指什么？
    1.少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。
    2.不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。
    3.多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。
    4.多吃含维生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。
    5.多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。
    6.少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。
    7.少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。
    8.适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。
    9.合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。
    10.少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等，过理食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
        那么癌症康复期病人饮食营养要求是什么？
    1.饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素塔配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
    2.要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟薰、色素、香精、烈性酒。
    3.多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
    4.合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
    5.在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，少吃油炸、煎的食物。
    肿瘤患者的食物应提倡多样化，清淡饮食少油少盐，合理的分配三餐，同时也要坚持运动保持健康的体重，树立战胜疾病的信心，保持乐观的情绪。