幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的革兰氏阴性杆菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃粘膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺旋杆菌病包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽门螺旋杆菌病的不良后果最严重就是胃癌。
    幽门螺旋杆菌的感染途径有很多：
    1、刺激性食物
    由于刺激性食物容易刺激胃粘膜，致使胃的体抗力低下，从而容易导致幽门螺旋杆菌的入侵，比如辛辣的食物。
    2、生吃
    西餐中牛排七分熟甚至三分熟的习惯使然，或者吃火锅时肉都还没烫熟，却早已吃得不亦乐乎，这些都有可能存在感染幽门螺旋杆菌的安全隐患。
    3、共餐
    这是得了幽门螺旋杆菌的重要途径之一。幽门螺旋杆菌可以通过水源、食物传染，中国人吃饭不分餐，互相夹菜，通常家里有一个人感染，几乎全家都会被传染。这也是为什么有家族胃病史的人，要格外注意幽门螺旋杆菌，建议使用公筷，并经常给餐具消毒。另外，经常在外就餐的人被感染的机率也会大大增加，频繁出差的人须多加注意。
    4、在牙齿繁殖传播
    幽门螺旋杆菌可在牙菌斑和龋齿上生长繁殖。所以要严格刷牙，做好对幽门螺旋杆菌繁殖的隔离工作。
    5、接吻
    研究表明，唾液中有幽门螺杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺旋杆菌的传播将自然畅通无阻，所以接吻是感染幽门螺旋杆菌最直接的途径。
    根据有关资料显示，其实早在1984年，两名澳大利亚科学家就发现：胃部感染了幽门螺旋杆菌，是引起胃炎、胃溃疡、胃癌等胃病的最主要原因，并因此获得了诺贝尔医学奖。
    如今，幽门螺旋杆菌已被世界卫生组织列为一级致癌物。不仅致癌，几乎100%的慢性胃炎、67%-80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡也是由这种病菌引起的。
    早期筛查幽门螺旋杆菌，胃癌治愈率可达90%
    伴随着胃癌发病率的增长，我国胃癌的死亡率也居高不下。
    “如果在胃癌发病前就筛查发现幽门螺旋杆菌，治愈率可以达到90%以上。但目前中国住院病例里，九成以上都是胃癌晚期才就医，五年生存率连20%都不到。”
    早期筛查的重要性：由于筛查不及时，一发现就是晚期，我国的胃癌五年生存率不到普及早筛国家的1/3。
    在很多人有家族胃病史，甚至已经有了胃部不适的症状，仍然没有及时筛查。
    其实，提前做一次幽门螺旋杆菌筛查，不仅可以大大降低胃癌风险，也避免了将高危型病菌的再次传染。而如果发展到胃癌甚至晚期再治疗，不仅要承担高昂的治疗费用，可能还会将高危型病菌传染给家人。所以在体检筛查中对于幽门螺旋杆菌的筛查是极其重要的。