扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。患急性传染病（如猩红热、麻疹、流感、白喉等）后，可引起慢性扁桃体炎，鼻腔有鼻窦感染也可伴发本病。病源菌以链球菌及葡萄球菌等最常见。临床表现为经常咽部不适，异物感，发干、痒，刺激性咳嗽，口臭等症状。

当发生扁桃体炎时，会引起咽喉部的剧烈疼痛，并且在吞咽时明显加重，所以最好以半流质的食物为主，同时应多休息，多饮水，多食用新鲜的蔬菜水果。尽量不吃油腻的食物，少吃些辛辣、寒冷、冰冷、刺激性食物，比如辣条、雪糕、冰淇淋、冰棒等。还要少吃橘子等水果，因为吃完了容易上火。不要吃坚硬的食物，坚硬的食物容易划伤扁桃体，导致局部出血，尤其是炎症期出血更多。生活中也要加强护理使用漱口液漱口，保持口腔卫生，避免炎症感染的进一步扩散。

最主要的应该是针对病因使用抗病毒药物和抗菌素，根据病情的严重程度选择不同的给药方式。