营养师作为一个新兴的职业，在当前人们越来越重视健康的大背景下，发展前景不可限量。根据相关报道，我国的营养专业人才十分紧缺，平均每 30 万人才有一个营养师，与发达国家每 500 人左右就有一位营养师相比，我国这个缺口还是非常大的。下面带大家一块儿来了解一下营养师。

    营养师工作内容及岗位

    营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。

    有从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；有从事医疗卫生机构相关工作的临床营养师；有学校、幼儿园、机关、企事业单位、宾馆、酒店的公共营养师和营养配餐员；有健身房、社区、企业、个人的营养咨询师；有体检中心的专 (兼) 职营养师等。

    相关行业的专业人才极度缺乏，就业机会多。营养师一般包括临床营养师，公共营养师，运动营养师和营养咨询师等。一般来说，从事营养师的大都是营养学、食品科学、营养与食品卫生学、预防医学、基础医学等相关专业。

    就业方向

    下面主要介绍一下几类比较火的就业方向。

    临床营养师：

    主要从事与疾病相关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，也被称为营养医师，此类营养师多为医学院校的预防医学系本科毕业生或者（其二级学科营养与食品卫生学的）研究生。报考临床营养医师资格的需要具有临床、公卫或中医执业医师资格的营养科在职医师。某中部一流大学营养与食品卫生学专业研究生毕业留在了省会城市三甲医院，相关待遇高于医院行政岗，税后月工资 10k。

    食品营养师：

    主要在食品企业或保健品企业（娃哈哈、康师傅、中粮、三全等）工作，主要负责食品或保健品的开发、检测以及与之相关的营养工作。此类营养师多为技术研发岗，需要营养学、食品科学或者营养与食品卫生学等相关专业。某中部 985 大学预防医学专业毕业生，入职国内某大型食品公司工作满三年，坐标杭州，月入 18k。

    营养咨询师：

    为个人、机构、商务组织和企业提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。最为知名的就是高圆圆的私人营养师顾中一。毕业于重点大学的重点学科（华西医学营养专业）的他经常活跃在公众的视野中，为公众传播营养学知识。

    未来与发展

    营养师活跃在医药、卫生、餐饮、食品等与我们日常生活密切相关的领域。目前，全国营养师缺口在 400 万人以上。

    与现在发展相对成熟的其它医学卫生口的专业相比，营养师需要医学、营养学、食品科学等相关学科的人才来壮大队伍。随着社会上营养师准入资格的收紧，营养师会像发达国家一样朝着正规化和精英化的方向发展。