一到办公室就坐在电脑前，下班回家后又躺在沙发上，每天打着“‘吃货”的口号摄入大量高脂肪、高蛋白、高热量的食物，这似乎成了很多年轻人的生活写照。殊不知，久而久之，这些不良的饮食和生活习惯其实已经给大肠癌的发生埋下了深深的隐患。
     
    文/本报记者但莎
    指导专家/孙浩  重庆市肿瘤医院胃肠外科主任医师
     
    饮食方式让大肠癌年轻化
        近期，据上海疾病预防控制中心监测显示，在上海居民常见恶性肿瘤中，大肠癌发病增速非常抢眼。从70年代初至今，大肠癌已从常见恶性肿瘤的第六位上升到第二位，发病率年均增速超过4%。而重庆市肿瘤医院胃肠外科主任医师孙浩表示，重庆市大肠癌的发病率也不容小觑，接近国内上海等发达城市的发病率，约为30~40/10万，资料显示其中直肠癌发病率跃居国内前列。
        随着人们日常膳食结构的改变，高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维等食物的摄入量增加，大肠癌的发生越来越年轻化，30岁以下的年轻患者逐渐增多。孙浩医生表示，进食过多的高脂肪、高蛋白、高热量等食物，消化后，粪便中3-甲基胆蒽类物质就会增多，导致胆酸和中性固醇分泌增加，再被寄生于肠道内的厌氧菌分解芳香化为非饱和的多环烃类物质，双重因素刺激肠上皮细胞，诱发细胞变异而导致大肠癌的发生。
     
    肥胖、久坐增加大肠癌风险
        据一份关于中国人肥胖的调查数据表明，1996年时中国的超重人口比重是23%，而2010年，中国成年人超重和肥胖人口总共已经达到40%。孙浩医生说，肥胖人群由于长期过多摄入高脂肪,还会刺激消化系统内胆汁酸的分泌增加，对肠道黏膜形成持续的损害，久而久之容易诱发大肠癌，加之肥胖因素的食物中纤维素的含量较少，导致粪便排泄的间隔时间过长，毒素的排泄也就减少而吸收增加，就会对大肠癌的发生起到推波助澜的作用。特别是腹型肥胖是大肠癌发生的危险因素。
        而长年久坐办公室，回家又久坐看电视、玩电脑，很少从事体力活动，也与大肠癌的发生有一定因素。孙浩医生提醒，长期久坐会导致血流不畅，而其最容易淤积在体位最低的位置,如果肠道长时间处于淤血状态，代谢就会出问题，肠道蠕动变慢,粪便中的有害成分在结肠内滞留同时刺激肠道黏膜，就会诱发结肠癌。
     
    改变生活方式就能防癌
        孙浩医生表示，大肠癌其实是一种“生活方式癌”，只要注意饮食和生活习惯，就可以做到很好的预防。首先在饮食上要避免过多进食红烧、腌制、油炸等高脂食物，减少肠内致癌物的浓度。变换饮食种类，多吃谷物纤维、新鲜果蔬，增加粗粮比例。还要增加维生素摄入，维生素A、B、C、D、E胡萝卜素、叶酸是预防大肠癌的有益因素。对于肥胖和久坐的人群来说，体力活动、运动、健康的精神状况可以刺激结肠蠕动而有利于粪便排出，并保持身体具有良好的免疫功能和抗病能力。
        另外，孙浩医生提醒，当排便习惯发生明显改变，应及时就诊。大肠癌的自然病程比较长，从癌前病变发展到侵润性肿瘤大约需要10~15年的时间，定期进行大便隐血、肛查及肠镜检查，及时治疗肠炎和肠息肉。对大肠癌的高危人群，如40岁以上男性，家族性多发性肠息肉患者，溃疡性结肠炎患者，慢性血吸虫病患者及有大肠癌家族史的人应定期检查，及早发现及早治疗。
    （专家推荐：孙浩，重庆市肿瘤医院胃肠外科，主任医师，硕士生导师，专家擅长：普通外科疾病的诊疗；门诊时间：周五上午）