为贯彻落实“卫健委2022年全市食品安全与营养健康工作电视电话会议”精神，切实做好医院食堂食品安全监管工作，确保患者及家属和院内职工的饮食安全和身体健康，2月28日上午，重庆大学附属肿瘤医院后勤科开展食堂食品安全专项检查工作。

本次专项检查工作着重对医院食堂操作间环境卫生、原材料期限及票证记录、食品留样、食堂工作人员健康证及核酸检测记录、进货台账记录、餐饮具清洗和消毒记录等进行检查，并督促食堂认真落实食品安全主体责任，做好员工定期食品安全知识培训，强化自查自纠，及时消除食品安全风险。同时，后勤科将食品安全专项检查列为每月常态化开展工作，检查结果通过oa全院公示，给患者及家属和院内职工营造一个安全放心的饮食环境。

此外，后勤科在食堂安装4个高清摄像头实时监控后厨操作，餐品制作过程同步大堂播放，便于就餐者实时监督，阳光展示无死角，确实保障患者及家属和院内职工用餐安全。该系统已于2月25日安装完毕正式投入使用。