鱼肉作为从古到今，老少皆宜，无一不喜的餐桌美食，深受大家喜爱，鱼刺总喜欢在我们其乐融融、欢声笑语的时候，不合时宜地卡在我们的咽喉部，上不来，下不去，那么，这个时候，我们应该怎么办呢？

先来看看坊间传闻：

大口吞饭

传闻大口吞饭吞馒头吞一切桌上可以吞的，可以把鱼刺送下去？

如果是很小的毛毛刺，刚好卡的又不深的，的确可能会侥幸的被带下去，但是，绝大多数时候，卡住我们的并不是毛毛刺，而做这个吞咽动作时，原本在咽喉部可以很轻松就取出来的鱼刺，却被成功地送到更狭窄的食道里，卡得更紧，甚至需要全麻手术取出。

大口喝水

传闻大口喝水可以把鱼刺送进肚子里？

这个原理和吞饭原理一样，剧烈频繁的吞咽动作只会把鱼刺推挤到更深的肉里，甚至影响检查发现，毕竟，会游泳的是鱼，而不是鱼刺。

大口喝醋

传说，鱼刺成分是钙，醋能与钙发生化学反应，那么。鱼刺能够被软化吗？试一下拿一根鱼刺，浸泡到醋瓶里看看多久能软化，更何况喝醋过程只是相当于用醋给它洗了个淋浴。

4.手抠？筷子戳？

我们先不说卫生不卫生，干净不干净的问题，抠来抠去容易把自己恶心到狂吐。

那么，正确的方式是怎样的呢？

首先，我们要了解一下最容易卡鱼刺的部位，他们是口咽部的扁桃体、舌根、会厌根部，这些部位浅，张大嘴巴或在间接喉镜下就可以看到，使用电子喉镜或异物钳就容易取出来。

第二，如果感觉疼痛部位较深，特别是感觉胸背部疼痛的，丝毫不要犹豫，无论你使用何种交通工具，立即到医院看耳鼻喉科急诊，因为那意味着可能卡到食道里了，小刺可能只是挂在那里难以下去，可以通过胃镜或食道镜取出来；大刺却有可能刺破食道引起食道穿孔，感染，甚至刺破大动脉引起大出血，危及生命，我们甚至遇到过因为一根鱼刺卡到主动脉弓，开胸取鱼刺，又纵膈感染差点丧命住进ICU抢救，花了70万的天价鱼刺。

第三，更常见的吃鱼并发症，可能是吃鱼后异物感，没有明显的疼痛感，且不影响进食，这时候并一定是鱼刺卡住了，那有可能只是小鱼刺挂伤，这种伤一般1-2天可以自己恢复，但这期间尽量不要吃油炸食品和太硬的食物去刺激它。

那么，哪些时候容易发生卡鱼刺呢？大抵有两个关键时刻，一个是开始结束时，吃第一口，看着满桌美食，一边吃一边开心的招呼大家不要客气啊，biu，中招了——就诊者往往很委屈：医生啊，我才吃第一口诶，就被卡住了，可惜了一桌的好菜都没吃成；还有就是吃最后一口，酒足饭饱一高兴，一不留神把刺也吃进去了。也可惜了了，因为后来想通过呕吐办法把鱼刺弄出来，一桌的好菜都又吐出来了，但是鱼刺也没出得来。第二种就是狼吞虎咽之际。

所以，吃鱼是有风险的。

最后，送给大家吃鱼小窍门：

糖醋清蒸皆味美，细品慢咽才是真；谨言慎语勿玩笑，鱼头鱼尾要当心；万一中招莫担忧，快马加鞭耳鼻喉！