文/夏兴梅 中医肿瘤治疗中心病区护士长、主管护师
容器的选择
以砂锅为最佳。不锈钢锅或陶瓷器皿亦可。忌用铁锅、铜锅和铅锅等金属器皿。
煎煮的方法
一般,一剂中药煎煮一次药材提取不完全,故以煎煮两遍为佳。具体步骤如下:
煮第一遍时,把药物倒入药锅内摊平,加水浸透,轻压药材时水高出药平面约2~5cm左右(大约是轻压药材后对齐手的平面)。
第二遍,用水量则少一些,加水至中药平面即可。如药材质地坚实,加水量可稍多;如煎煮时间较短,液面淹没药物即可。
注意事项:
1.浸泡:不可水洗,药物需要先浸泡30分钟,浸泡时水至没过全部药物,浸泡时间到后继续加水至没过药物2cm左右,二煎时加水至没过药物1cm左右。
2.火力:先武后文,开始大火,水沸后改小火保持微沸,减少蒸发,促进药效。
3.时间:水沸开始计算,一煎25-30分钟,二煎20-30分钟,将两次熬出的药汁混合,药汁约300-400ml。若两次熬出的药汁过多,可将药汁单独熬煮蒸发水分,剩余300-400ml即可。
4.服用:一般,早中晚服用三次,饭后半小时服用,服用时需加热。
特殊药物的煎煮方法
先煎药:煮沸10-30分钟,再加入其它药同煎。
后下药:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可。
烊化药:遵医嘱将药物放入饮用水或者药汁中融化即可。
冲服药:将冲服药调入煎好药汁或温开水中冲服。
其它特殊药物按医嘱煎煮。
此外,重庆大学附属肿瘤医院为方便患者,将先煎、后下、另包等中药作了分装标记,各位患者在熬药前可查看标签。